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客人驾到

周四招待了客人,准备了点小吃,其中一道是凉皮(上海话讲磨腐),没想到这个成本最便宜得却最抢手。制作方法很简单,这是我第一次做,便大获成功。

  1. 在中国超市买了绿豆粉,以1:7的比例配自来水。
  2. 调匀,确保无粘滞。
  3. 小火烧,其间不断搅拌。
    搅拌磨腐
  4. 大约15分钟,溶液起泡,呈透明状,关火。
    磨腐起泡
  5. 放入冰箱冷却。
    冷却后的磨腐
  6. 次日拿出来,切成小块或丝,加佐料(我加了点芝麻酱,很不错)装盘。
    磨腐装盘
在景观野草中吃吃喝喝

在景观野草中吃吃喝喝

本来想存了钱,请人来规划一下院子。客人说这里又没有蒲公英(处处播种)还是很容易打理得,第2天赶快到Bunning,买了把大铁锹和园艺手套,拿在手里跟天篷元帅那样雄赳赳。

客人驾到

客人驾到

说来也要感谢极品男,这色拉就是他教我的(还学会了一道冷盘牛肉),本来我一直做蔬菜或水果得,好看但吃不太饱。

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